Dietetica cinese secondo la tradizione

A cura di Y. Mollard Brusini e C.J. Brusini, questo libro espone in modo chiaro ed accessibile i concetti della dietetica tradizionale cinese.

Ciascun alimento è considerato sotto il profilo della sua qualità yin/yang, del sapore, delle energie in esso contenute, della sua natura fredda o calda e del modo in cui viene preparato.

Ed. Red! 2004, 176pp.